Ma "bûche"!!!

En ce dimanche humide et un peu froid, MyaRosa, Samarian et Chicky Poo nous invitent à passer en cuisine pour partager une recette de Noël pour leurs challenges respectifs, Christmas Time et Il était cinq fois Noël.

Chez moi, ce qui représente le plus la fête de la Nativité, c'est la fameuse bûche de Noël. Je vous mets en photo celle (pâtissière) que nous avons appréciée, l'an dernier. Mais il m'est arrivé, certaines années où j'étais bien courageuse, de faire ma bûche. Et pour cela, rien que de plus facile et plus simple que de préparer une pâte à génoise et de l'accommoder comme un gâteau roulé en la faisant cuire sur une plaque rectangulaire de 3 cm de hauteur maximum, de la démouler de suite à sa sortie du four et de la rouler immédiatement dans une serviette humide pour lui donner sa forme finale.

Ensuite il n'y a plus qu'à la dérouler, étaler tout du long de la confiture (je vous recommande d'ailleurs la gelée de coings ou, mieux encore, la gelée de poires!), la rouler à nouveau et la laisser reposer au frais.

Pendant ce temps, je prépare une crème au chocolat, avec 200g de chocolat noir à 70% minimum et 50g de beurre que je fais fondre ensemble au bain-marie.

J'étale ensuite cette crème encore chaude sur mon gâteau roulé fourré et je décore, ou plutôt, les enfants décoraient!

Un nouveau temps au frais s'impose alors avant de déguster cette bûche maison, simple et efficace!

Et vous? Quelles sont vos recettes de Noël?!!