Ma "bûche"!!!

Publié le par Martine

Ma "bûche"!!!

En ce dimanche humide et un peu froid, MyaRosa, Samarian et Chicky Poo nous invitent à passer en cuisine pour partager une recette de Noël pour leurs challenges respectifs, Christmas Time et Il était cinq fois Noël.

Chez moi, ce qui représente le plus la fête de la Nativité, c'est la fameuse bûche de Noël. Je vous mets en photo celle (pâtissière) que nous avons appréciée, l'an dernier. Mais il m'est arrivé, certaines années où j'étais bien courageuse, de faire ma bûche. Et pour cela, rien que de plus facile et plus simple que de préparer une pâte à génoise et de l'accommoder comme un gâteau roulé en la faisant cuire sur une plaque rectangulaire de 3 cm de hauteur maximum, de la démouler de suite à sa sortie du four et de la rouler immédiatement dans une serviette humide pour lui donner sa forme finale.

Ensuite il n'y a plus qu'à la dérouler, étaler tout du long de la confiture (je vous recommande d'ailleurs la gelée de coings ou, mieux encore, la gelée de poires!), la rouler à nouveau et la laisser reposer au frais.

Pendant ce temps, je prépare une crème au chocolat, avec 200g de chocolat noir à 70% minimum et 50g de beurre que je fais fondre ensemble au bain-marie.

J'étale ensuite cette crème encore chaude sur mon gâteau roulé fourré et je décore, ou plutôt, les enfants décoraient!

Un nouveau temps au frais s'impose alors avant de déguster cette bûche maison, simple et efficace!

Et vous? Quelles sont vos recettes de Noël?!!

 

Ma "bûche"!!!
Ma "bûche"!!!
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Chicky Poo 20/12/2017 09:52

Joli travail avec cette bûche ! Et elle a l'air délicieuse en plus...

Martine 20/12/2017 20:00

Elle l'était, oui! ;-)

Sorbet-Kiwi 18/12/2017 15:09

Miam, ca a l'air excellent ! :) Il faudrait que je tente de faire de la buche moi-même aussi une fois, mais je préfère les tartes ^^ Cette année, c'est mon papa qui s'occupe du Dessert, ca me permet de souffler :)

Martine 20/12/2017 20:00

Un Papa pâtissier! waouhhhhh

Gloewen 18/12/2017 14:55

Je trouve toujours les bûches pâtissières très jolies mais j'avoue ne pas en être fan (la crème ne passe pas). Je préfère les bûches glacées.

Martine 20/12/2017 19:59

Ici nous mangeons les deux! ;-)

MyaRosa 18/12/2017 08:58

Miam ! Ca a l'air bien bon tout ça ! Le mélange poire-chocolat me plaît toujours beaucoup. Je n'ai encore jamais fait de bûche. Il faudrait que je tente. :)

Martine 18/12/2017 10:33

Allez MyaRosa! Cette année, tu te lances!!! Je t'embrasse

manou 18/12/2017 07:38

Elle a l'air délicieuse cette bûche pâtissière ! En fait la plupart du temps je la fais moi-même et finalement c'est celle qu'on préfère ! Bonne journée

Martine 18/12/2017 10:32

Tout à fait! Si je m'en sens le courage, je la ferai aussi cette année! Merci Manou